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客家傳統豆豉的製作仍遵循傳統釀製,將大豆清洗、煮熟、晾曬、製麴、洗豆麴、

拌鹽封存及曬乾約3個月時間製成豆豉,它可用來佐餐及當調味品,與肉類、海鮮及蔬菜融合提鮮的靈魂滋味。


如豆豉榮螺糯米椒, 蔭司蚵, 豆豉小魚干炒時蔬, 豆鼓燜虱目魚頭,豆豉排骨蒸,豆豉炒秋葵,

豆豉苦瓜等食譜。

調味就醬拌-特製客家豆豉-黃豆 200g

庫存單位: 02004
NT$ 100價格
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