時間和地點
2024年7月27日 18:30 – 21:00
仁德區, 717台湾台南市仁德區太子路77號
關於本活動
727 很重要的一日，
這一晚在 W’SECRET 莊園，
您將體驗到雙主廚的絕妙饗宴！
嚴選美國最頂級Prime肋眼與熟成法式鴨胸
Chef Derek & Chef David
將聯手創造一場鐵板料理與法式料理的美麗結合，
為您呈現無與倫比的美食之夜。
精心設計的八道美食
｜MENU ｜
Amuse Bouche
Parmason Praline, Port Gel, Brocoli Puree, Beetroot Tuille
帕瑪森果仁糖，波特酒凍，西蘭花泥，甜菜根脆片
Entrée
Shrimp & Beetroot tartart, Herbs Yogurt, Green, Fig Oil
蝦仁與甜菜根他他，香草酸奶，綠葉，無花果油
Salad
Grilled Eggplant, Herbs Crush, Potato Vinaigrette, Burnt Butter, Red Pepper Sauce
烤茄子，香草碎，土豆油醋汁，焦黃油，紅椒醬
Soup
Corn Soup, Bacon, Corn Noisette, Pop Corn, Con Chips
玉米湯，培根，玉米榛果，爆米花，玉米片
Pasta
Risotto With Uni Butter, Scallop, Bottarga
海膽奶油燉飯，扇貝，烏魚子
Main I
Roasted Duck Breast, Sweet Potato Mashed, Quinoa Puff, Maple Mustard Sauce (Egg White Muffin/ Mushroom)
烤鴨胸，甜薯泥，藜麥脆片，楓糖芥末醬
蛋白鬆餅, 蘑菇
Main II
Sizzling Rib Eye Steak
鐵板頂級肋眼牛
Dessert
Mascarpone
馬斯卡彭
北歐丹麥純正蜂蜜酒
本日我們將打開三款來自北歐丹麥的純正蜂蜜酒（價值$5400)
與您一同配餐飲用! Cheers!!
活動資訊：
日期： 2024年7月27日（星期六）
時間： 晚上18:30 - 21:00
地點： W'SECRET莊園．台南市仁德區太子路77號
費用： 每人NT$3500
乖獸VIP：報名另有專案優惠